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네오골드 술 없는 세상은 상상하기 어렵다. 술이 없다면, 가수 로제가 한국의 술 게임에 착안해 만든 곡 ‘아파트’가 세계를 휩쓸지 못했을 것이다. 술이 없다면, 윤석열 대통령이 전통시장을 방문해 멍게를 보고 “소주만 한 병 딱 있으면 되겠네”라며 입맛을 다시진 못했을 것이다. 왜 인간은 술을 마실까? 에탄올은 어떤 마법을 부려서 우리와 희로애락을 함께하는 걸까? 니코틴, 카페인, 코카인, 모르핀처럼 우리의 신경계를 어지럽히는 중독성 약물은 대개 식물이 자신을 먹으려는 세균, 곰팡이, 초식동물을 물리치기 위해 만들어낸 독소다. 메탄올처럼 몇몇 종류의 알코올도 이처럼 식물이 만든 독소다. 당연히 메탄올을 우리가 함부로 섭취하면 큰일 난다. 반면에 오늘의 주인공인 에탄올은 식물이 아니라 효모가 만든 독소다. 왜 효모는 에탄올이라는 독소를 만들까? 효모와 세균은 과일, 꽃꿀, 수액에 담뿍 들어 있는 당을 놓고 살벌하게 경쟁하는 사이다. 효모는 세균으로부터 음식 창고를 지키기 위...
■ 영화 ■ 행복의 나라(캐치온1 오후 11시) = 1979년 10월26일 대통령 암살 사건이 발생한다. 정인후(조정석)는 정보부장 수행비서관 박태주(이선균)의 변호를 맡는다. 정인후는 단 한 번의 선고로 형이 확정되는 군인 신분의 박태주가 정당한 재판을 받을 수 있도록 고군분투한다. 하지만 사건을 계기로 야욕을 품은 합수단장 전상두(유재명)가 재판부를 좌지우지하며 재판은 졸속으로 진행된다.■ 예능 ■ 텐트 밖은 유럽(tvN 오후 8시40분) = ‘텐밖즈’ 멤버들이 베수비오 화산이 한눈에 보이는 캠핑장을 찾는다. 절경을 배경으로 휴식한 후 폼페이 거리를 걸으며 볼수록 경이로운 2000년 전 유적을 마주한다. 멤버들은 폼페이의 최고 재벌집부터 향락의 공간까지 둘러보며 시간여행을 떠난다. 이후 허전한 배를 채우려 나선 멤버들은 이탈리아 정통 나폴리 피자를 맛본다.
1980년대 바나나는 부유한 집에서나 맛볼 수 있는 비싸고 귀한 과일이었다. 바나나를 키우기에 한국의 기후가 적절하지 않았고, 제주도 비닐하우스 재배만으로는 국내 수요를 충족하기 힘들었다. 필리핀에서 대량 생산된 바나나가 1980년대 중반 이후 들어오면서 가격이 좀 내려갔지만 여전히 비쌌다. 바나나를 누구나 싸게 먹게 된 계기는 우루과이라운드(UR) 협상이다. 협상 후 바나나는 대량 수입되기 시작하고 시간이 지날수록 저렴해졌다. UR은 1986년부터 1994년까지 진행된 다자간 무역협상으로 격렬한 쌀 개방 반대 시위를 촉발했던 사건으로 기억되지만, 한국 수출기업에는 성장의 기점이 되었다. UR 협상 타결의 최종물로 1995년 세계무역기구(WTO) 체제가 출범했고, 관세장벽이 낮아지면서 한국의 자동차와 반도체 산업은 세계로 나아갔다. 2001년 중국이 WTO에 가입하면서 중국과 미국이 동반 성장하는 차이아메리카 시대가 열리자, 글로벌 교역량이 급증하는 국면에서 한국은 다디단 ‘...

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