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네오골드 어느 방송작가의 질문을 받았다. 순대의 역사가 어떻게 되느냐고. 잘 모른다고 답했다. 아직 우리나라에 순대(국) 연구자는 없는 것 같다. 옛날 신문 자료를 뒤져도 아주 적다. 심지어 순대의 변천사를 더듬어볼 기록조차 없다. 언제부터 누가 당면을 넣었는지, 부산 돼지국밥은 이북 피란민이 전파한 것인지, 들깨는 누가 넣었는지, 서울의 순댓국은 전라도식인지 이북식인지 충청도식인지 아니면 그저 서울식인지 모른다. 다만 돼지 사육이 본격화된 1970년대 이후 도시에서 유행하기 시작했다는 정도만 알려져 있다. 순대는 잔치에서 비롯된 것으로 추정된다. 고기를 도살하는 건 제사나 잔치 때다. 유목을 하는 북방 민족이 전달했을 가능성이 아주 높다. 순대는 저장 식품이다. 한국은 말린 순대를 먹지 않지만, 서양에는 살라미가 있고, 중국에서도 발견할 수 있다. 순대는 돼지나 기타 짐승을 잡아서 그걸 알뜰하게 먹으려는 의도에서 나온 음식이다. 피와 내장, 그리고 부스러기 등을 ‘제 ...
일본 사도광산에 강제동원된 한국인 노동자 등을 위한 추도식이 오는 24일 개최된다. 한·일 정부가 지난 7월 사도광산의 유네스코 세계문화유산 등재에 합의한 데 따른 후속 조치다. 일본 정부의 참석자 수준과 추도사 내용 등이 일본 측의 진정성을 가늠할 수 있는 잣대가 될 것으로 보인다.사도광산 추도식이 24일 일본 니가타현 사도시에 있는 아이카와 개발종합센터에서 열린다고 외교부가 20일 밝혔다. 추도식은 일제강점기 사도광산에 강제동원된 한국인 노동자와 일본 노동자를 추모하는 행사다. 일본 민간단체와 지방자치단체로 구성된 ‘추도식 실행위원회’가 이번 추도식을 주관한다. 일본 측에서 민간단체와 지자체, 정부 관계자 등이 참석할 예정이다. 한국 측에서는 강제동원 피해자 유가족 11명과 정부 관계자가 자리한다.한국 정부는 지난 7월 말 사도광산의 세계문화유산 등재에 반대하지 않기로 일본 정부와 합의했다. 일본 정부는 한국인 노동자의 역사를 알리는 전시물을 설치하고 올해부터 매년...

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